过期茶叶能喝吗 过期茶叶能喝吗

时间:2023-01-24 15:28:18 来源:互联网 作者:张婷婷

网上有很多关于过期茶叶能喝吗 过期茶叶能喝吗的知识,也有很多人为大家解答关于过期茶叶的问题,今天为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!

本文目录一览:

1、过期茶叶

2、过期的茶叶?

过期茶叶

偶然会有一些茶友问我一些问题,其间有些一言难尽的答案,三言两句总是解说不清楚。每次在微信上答复总是觉得不行完善,怕误人子弟了。所以今日挑出一个比较抢手的问题,在这里加以阐明。 这个问题就是:茶叶有保质期吗?

坊间流传着一句玩笑话,广东商人从前说过:什么?过期茶?过期酒?好东西!快寄来! 当然这并没有地域特写的意思。仅仅从别的一个视点来阐明一个现实:茶叶与酒,是可以陈放的。 酒就不说,单说茶叶。 关于保质期这个说法,其实是来自于官方规范,即国家的食物规范。茶叶归于饮用食物中的一类,国家要求它的生产商或许销售商为其作保质期阐明,所以我们无法,只能放个敷衍完事。

保质期这个说法不对,子舟觉得,更恰当的说法是:最佳饮用期。 由于保存不妥而引起的茶叶错失最佳饮用期这点不谈,只谈别的一个无法防止的。 茶叶的最佳饮用期,源自于茶叶存在着“返青”的现象。那什么是“返青”,“返青”的意思就是茶叶在保存恰当的情况下,茶叶的内质自行发作转化,产生出青味、酸味等令饮用者不适的味道。

“返青”是茶叶最佳饮用期的边界,在这个之前一段时间,茶叶的香气首先会渐渐弱下来,然后口感会渐渐趋向于粗糙,然后茶叶开端“吐青”(青味开端出来),直至彻底返青。 这个进程是无法防止的天然规律。 有茶友或许会问了:那这不就是过了保质期吗? 当然不是,一盒质量过关的茶叶,上面标的保质期是三年,过了三年你拆开来喝,或许不怎么好喝。

可是你不拆来,过了十年来喝,一定是别的一番风味的好喝了。 这就是陈茶了。 各类茶叶的陈茶,味道其实都是迥然不同,茶叶种类本真的味道与香气现已所存无几,体现在茶汤里边的,主要是陈味。所以又回到了最佳饮用期这个说法。 什么是最佳饮用期?不同品类的茶叶,应当有不同的差异。 比方绿茶,喝绿茶考究鲜爽,天然新茶最佳。

而我曾喝过陈年的龙井,听说陈了好几十年,陈味十足,汤水浑厚,甜美,非常耐泡,也是稀少难得的上品。 而比方武夷岩茶,五月份采制完毕后,传统的岩茶需求经过三轮炭焙,火气褪下略微可以进口时现已是中秋时节了,而等火气彻底褪下时,该是第二年了。所以传统工艺下的武夷岩茶,最佳的饮用时间应该是成茶之后的第二年,这个时分,火气尽褪,香气与口感到达了最佳的状况。

清代诗人周亮工有诗赞曰:明前虽好但嫌新,火气未除莫接唇。藏得深红三倍价,家家做作隔年陈。 再比方武夷红茶,从前的烟熏小种不提,新工艺下(减去了炒青),不管是正山小种仍是金骏眉,都是主要以鲜爽度,甜美度为要。所以最佳的饮用期就是当年。 这种茶最夸姣的时分,是什么时分,这个时分就是它的最佳品饮期。

LOL里边蛮族之王有句台词很好:...而我的光芒时间,就是开大招的时分。那茶叶呢?茶叶当然也有归于它的光芒时间,那就是它的香气、口感与味道完美交融的那一段时间,在这段时间里边品饮,是最能给予人夸姣享用的。 子舟与朋友们论茶的时分,常常会提到的一句话,就是:这泡茶现在应该现已到了它最经典的时间了。或许说:我感觉这泡茶还没有到它最经典的时间,还要再焙一下。

好的,问题来了:过了经典的时分怎么办?茶叶过了最佳品饮期了怎么办? 好办,焙一下。 经过焙火,可以有用的提高过了最佳品饮期茶叶的质量。 而有些茶叶,过了就是过了,经过焙火尽管说可以提高,可是依然无法到达从前光辉的极点,比方绿茶。 而有些茶叶,焙一下反而质量更上一层楼,比方制造工艺过关的武夷岩茶。

最终一个问题:过了最佳品饮期、又未到陈化期的茶叶能不能喝? 答案:能喝,可是估量不太好喝。 注:本文评论茶叶均在合理的保存方法范围内。 感谢阅览。

过期的茶叶?

包装好的茶叶的保鲜期一般在18个月左右,时间长了,就易受各种因素shòu潮发霉。散装的茶叶同样如此超guò一年一年以上就不yào在饮用了,以防霉变。茶叶发méi是受了青霉、曲霉和lián刀霉jūn污染的结果。

这些霉菌能产生菌青霉酸,环氨酸等霉菌毒素,rén长期喝了发霉变质的茶叶,轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象,重的则会导致肝、肾、脑等到重要器guān的病变,经动物实验表明,变质茶还有可能致癌。所以也不适合做茶叶dàn。

茶叶有过期的说法,像生普,保持质可以十年二十年呢。jiù是所谓的越陈越香。随着时间的变化nèi质还zài发生变化,其他茶也一样,茶只要不受潮,不发霉都是能喝的。只是因为保管不好,wèi道会发shēng变化,甚至huì有不好闻的味道,茶汤也会变红,变暗等等,喝这种茶yè容易引发心脑疾病。

扩展资料

茶叶贮存

1、将茶叶zhì于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱de冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很gàn燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰xiāng中。

2、将茶叶zhuāng入有双层盖的铁茶叶罐里,zuì好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口,已达到最佳贮藏效果。

3、使yòng保温性能较好的热水瓶装茶叶,píngkǒuyòng木塞塞紧再封shàng白蜡,用胶布裹上,也可以使茶叶贮存较长时间。

参考资料:

人民网_茶叶保质期是多久 各种茶品不一样

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